D’abord faites tremper les pois chiches dans l’eau pendant une nuit, puis mettez-les dans deux litres d’eau et laissez-les sur le feu jusqu’à ce qu’ils deviennet tendres.
Ajoutez l’ail, le cumin, le sel et laissez-le sur le feu pendant 15 minutes.
Dans un bol couper le pain en petits morceaux et ajoutez-ensuite mélange de pois chiches puis la harissa, un peu d’huile d’olive et le jus de citron. Mélangez tous ces ingrédients ensemble puis décorez avec un œuf mi-cuit et du thon.
